Администратор ресторана

Персонал в Киев. Ресторанный бизнес, кулинария

  • Зарплата от:
  • Желаемый график работы:
  • Дата рождения:
  • Опыт работы:
  • Город:
  • Образование:
  • 10 000 грн.
  • 15 лет 8 мес
  • Киев
  • Київський університет туризму, економіки і права (КУТЕП)

Опыт работы

  • Менеджер ресторану Арт-кафе Z-Best підтримки комфорту і приємної атмосфери для гостей в залі; управління персоналом: навчання новачків, складання графіків роботи, мотивація співробітників, контроль робочого процесу; робота з документацією, звіти і інвентаризація; організація і проведення банкетів; ведення та облік каси; виконання службових доручень керівника.
  • Менеджер ресторану Cafe BBQ підтримки комфорту і приємної атмосфери для гостей в залі; управління персоналом: навчання новачків, складання графіків роботи, мотивація співробітників, контроль робочого процесу; робота з документацією, звіти і інвентаризація; організація і проведення банкетів; ведення та облік каси; виконання службових доручень керівника.
  • Бармен Brasserie «Jean-Claude Music&Bar» Контактна барна стійка
  • Бармен-офіціант GolfStream Киевский Гольф Клуб Літній сезон
  • Бармен ресторан Ресторан на Ліпках
  • Офіціант Ресторани Аркадія Новікова, м. Москва. Ресторани Аркадія Новікова, м. Москва. Працівав в м. Москва у ресторанних закладах Аркадія Новікова таких як: Vanil, Vertinckiy та Vogue cafe.

Впевнений користувач ПЗ, MS Office.

Робота з системою R-Keeper, касовий апарат, переобліку, фінансова звітність.

Уміння слухати і вміння говорити.

Організація обліку продажів (залишки, замовлення) по кожній групі товарів.

Робота з рекламаціями.

Відкриття бару і ресторану з нуля і повна добірка продукція, посуду, і всіх необхідних приладів (робота з постачальниками).

Контроль за наявністю і якістю асортименту, складання калькуляційних і технологічних карт для коктейлів.



Образование / Дополнительное образование

  • Київський університет туризму, економіки і права (КУТЕП) Туризму, готельного та ресторанного бізнесу, спеціалізація - Готельно-ресторанна справа